![\\\"Fabric\\\"](\\\"https:\/\/israelmagazine.co.il\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/couv-2-233x300.jpg\\\")
\nL\u2019objectif est de produire du lait poss\u00e9dant toutes les valeurs nutritionnelles du lait de vache et le go\u00fbt, l\u2019ar\u00f4me et la texture que nous connaissons tous, sans causer de la souffrance \u00e0 ces animaux et sans dommage pour l\\’environnement \u00bb, ont d\u00e9clar\u00e9 les chercheurs. Ils estiment que dans un avenir proche, on pourra trouver dans les supermarch\u00e9s des produits laitiers au go\u00fbt et \u00e0 la couleur identiques \u00e0 ceux des produits laitiers que nous consommons aujourd\\’hui, mais avec une diff\u00e9rence : ils seront produits \u00e0 partir de levures selon le Prof. Tamir Tuller, Aladar Fleischman de l\\’Universit\u00e9 de Tel- Aviv, le Dr. Eyal Iffergan, entrepreneur en technologies alimentaires, qui ont fond\u00e9 la start-up Imagindairy (\u2018Lait imaginaire\u2019). Imaginedairy travaille pour fabriquer des prot\u00e9ines identiques \u00e0 celles du lait.<\/p>\n
https:\/\/israelmagazine.co.il\/les-ultra-orthodoxes-largent-et-leconomie\/<\/a><\/p>\n pour produire des vaccins, des anticorps, des biocapteurs et de l\\’\u00e9nergie verte \u00e0 partir de divers organismes tels que des levures, des bact\u00e9ries, des micro-algues et m\u00eame des virus. Le Prof. Tuller et ses coll\u00e8gues se sont d\u00e9sormais fix\u00e9 un nouvel objectif : la production du lait de vache. Mais pour que cela se produise de mani\u00e8re \u00e9conomique, nous doit transformer les cellules de levure en \u00ab usines \u00bb de production des prot\u00e9ines du lait, ce qui n\u2019est pas un d\u00e9fi facile \u00e0 r\u00e9soudre. M\u00eame si nous savons quels sont les g\u00e8nes qui encodent les prot\u00e9ines du lait de vache, ces g\u00e8nes sont \u00e9crits dans le \u2018langage\u2019\\’ des cellules des vaches. Il faut donc les r\u00e9\u00e9crire dans la \u00ab langue \u00bb de la levure, ce qui permettra de produire des prot\u00e9ines du lait d\\’une mani\u00e8re appropri\u00e9e, abordable et efficace dans les \u00ab usines \u00bb que constituent les cellules de la levure. Avec l\\’aide des mod\u00e8les que nous avons d\u00e9velopp\u00e9s en laboratoire, nous pensons que dans un d\u00e9lai assez court, nous r\u00e9ussirons \u00e0 faire en sorte que la levure produise des prot\u00e9ines de lait d\\’une mani\u00e8re efficace qui permettra une production \u00e0 abordable et de qualit\u00e9 l\\’\u00e9chelle industrielle.<\/p>\n <\/p>\n D\u00e9couvrez un exemplaire du magazine gratuitement et cliquez ensuite sur le rebord droit<\/p>\n https:\/\/online.fliphtml5.com\/rjspi\/mxre\/<\/a><\/p>\n Votre magazine livr\u00e9 chez vous en toute confidentialit\u00e9 S\u2019abonner au magazine par t\u00e9l\u00e9phone ou par whats app 00972 (0) 54 254 45 20 ou au 01 86 98 27 27<\/p>\n Par email\u00a0 Andredarmon21@gmail.com<\/p>\n directement sur le site https:\/\/israelmagazine.co.il\/sabonner-au-magazine\/<\/p>\n Ou encore S\u2019abonner au magazine livr\u00e9 chez vous en toute confidentialit\u00e9. Remplir le formulaire<\/p>\nLa suite de l\u2019article sur le lait se trouve dans le prochain num\u00e9ro d\u2019Isra\u00ebl Magazine<\/h3>\n