Un Steak Digital Cacher bientôt dans les assiettes

 

Au cours des deux dernières années, l\’industrie de la viande alternative avec des startups israéliennes, a connu une croissance impressionnante, principalement grâce à ‘Impossible meat’, Beyond Meat et Redefine Meat. Ce dernier aurait créé le premier steak végétal “casher” et “parvé”, imprimé en 3D, avec la texture, le goût et l\’aspect d\’un vrai steak. La société, qui a été fondée en 2018, a ainsi levé 6 millions de dollars en 2019. Elle a commencé à tester cette année son assortiment de viandes basées sur la technologie 3 D, puis se développera en vendant ses imprimantes 3D, prêtes à l\’emploi aux distributeurs de viande l\’année suivante.

des sociétés israéliennes sur ce marche prometteur

\"steak\"

Redefine Meat a donc créé un steak à base de plantes (protéines de soja et de pois, de graisse de coco et d\’huile de tournesol) avec une imprimante 3D qui imite strictement la structure du muscle de l\’animal, utilisant trois tubes séparés,  imitant la graisse, le sang et les muscles \’\’ de l\’animal, avec des ingrédients combinés avec de l’eau. ‘

https://israelmagazine.co.il/les-enfants-extraordinaires-dans-le-confinement/

La suite de l’article se trouve dans le prochain numéro d’Israël Magazine

Découvrez un exemplaire du magazine gratuitement et cliquez ensuite sur le rebord droit du mag

https://fr.calameo.com/read/001096500c7f116363325

S’abonner au magazine par téléphone ou

par whats app 00972 (0) 54 254 45 20 ou au 01 86 98 27 27     https://fr.calameo.com/read/001096500c7f116363325

Par email  Andredarmon78@gmail.com  Ou directement sur le site    www.israelmagazine.co.il

Ou encore S’abonner au magazine livre chez vous en toute confidentialité. Remplir le formulaire

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPYJfb8KjEya-X17w0DGPAuBlCGvqVUdh_Is8EL810Lxw82A/viewform?entry.1189475001=Recipient_Email

1 réflexion sur “Un Steak Digital Cacher bientôt dans les assiettes”

  1. Ping : Industrie de la viande "alternative" avec des startups d'Israël. - IsraelValley

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut