Produire du lait qui ressemble et a le goût du lait de vache à partir de levure
L’objectif est de produire du lait possédant toutes les valeurs nutritionnelles du lait de vache et le goût, l’arôme et la texture que nous connaissons tous, sans causer de la souffrance à ces animaux et sans dommage pour l\’environnement », ont déclaré les chercheurs. Ils estiment que dans un avenir proche, on pourra trouver dans …
Produire du lait qui ressemble et a le goût du lait de vache à partir de levure Lire la suite »